山形県の北部に位置する最上郡。
雪深いと言われる県内でも、指折りの豪雪地帯として知られる地域。
この地で根付く農作物たちは、ぎゅっと美味しさを蓄えて育つ。
そんな地域からお送りする、とっておきの仕送り。
今すぐ会いに、食べに来て欲しいけど、
今はまだ、ちょっとだけ難しい。
いつかの日、この地で出会えますように。
私たちに出来ることを、少しずつ手がけていきたい。
地域を繋ぐ、食と人で。
そんな想いを抱いた企画の一歩目。
「にらの町、金山町」と「きのこの村、鮭川村」からお届け。
にらと、きのこ。
この２つの食材を使って「餃子」をみんなでつくりたい！